Conçu pour l’industrie alimentaire, ThermalTrace est un système de surveillance prédictive de la température. Ce système d’acquisition de données sans fil, surveille la recette par lots, du four au refroidisseur. Il permet aux opérateurs de connaître la température à tout moment, tout au long du cycle de cuisson.
Le système, conçu pour surveiller les recettes en temps réel, prédit l’achèvement et avertit les opérateurs au cas où le cycle de cuisson ne serait pas terminé à temps.
Une fois complété, ThermalTrace produit un rapport détaillé qui inclut un graphique, des relevés, des informations sur le client et des alarmes. Le matériel comprend des enregistreurs de données sans fil qui s’accrochent aux racks à viande à l’aide d’une sonde de température. L’appareil communique avec un récepteur LoraWan tout au long du processus.
